Una dieta que no cojea. Aitor Sánchez
Episodio 92
¿Te gustaría mejorar tu nutrición, pero no sabes qué consejos funcionan de verdad y cuáles ignorar?
Ese es el tema principal del programa de esta semana, donde aprenderás en qué consiste una dieta que no cojea con Aitor Sánchez.
Aitor es Licenciado en «Ciencia y Tecnología de los Alimentos», graduado en «Nutrición Humana y Dietética», posgraduado oficial, y en camino del doctorado, en «Nutrición Humana».
Un divulgador único sobre nutrición, con un estilo cercano que le ha llevado a colaborar con Radio Nacional de España, El País, La Sexta o La Vanguardia entre otros medios de comunicación.
Conferenciante, formador, tecnólogo alimentario, scout de convicción y fundador del Centro de Nutrición Aleris.
Aitor también es conocido por el título de su primer libro «Mi dieta cojea: los mitos sobre nutrición que te han hecho creer».
Al que siguió «Mi dieta ya no cojea: la guía práctica para comer sano sin complicaciones».
Y el año pasado salió «¿Qué le doy a comer?: una guía para que los más pequeños coman de forma saludable» escrito junto a Lucía Martínez.
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Aitor Sánchez
Nutricionista
Índice de la entrevista
(0:00) Bienvenida a Aitor y cómo llegó al mundo de la nutrición
(5:39) Mitos y desinformación
(8:21) La dieta del sentido común
(10:22) Adherencia y siempre avanzar
(14:10) ¿Es el desayuno la comida más importante del día?
(19:14) ¿Debemos comer 5 veces al día?
(22:33) ¿La dieta vegetariana no es segura?
(25:44) Estamos convirtiendo la dieta mediterránea en dieta occidentalizada
(31:33) ¿En qué consiste una dieta saludable?
(34:04) Planifica tus comidas saludables
(37:33) Cómo tus valores afectan a tu dieta
(42:52) Pautas de alimentación a seguir si tienes un trabajo sedentario
(45:32) Crea una dieta centrada en ti mismo
(51:51) ¿Qué harías que dejaste de hacer?
(53:29) Sugerencias de Aitor para ti
(55:58) Cuestionario KENSO
(1:01:23) Resumen y despedidas
Recursos mencionados
Web: Mi dieta cojea
Web: Centro Aleris
LinkedIn: Aitor Sánchez García
Twitter: @MiDietaCojea
Canal de YouTube: Mi dieta cojea
Podcast: Mi dieta cojea
Libro: Mi dieta cojea | Los mitos sobre nutrición que te han hecho creer de Aitor Sánchez
Libro: Mi dieta ya no cojea | La guía práctica para comer sano sin complicaciones de Aitor Sánchez
Libro: ¿Qué le doy de comer? | Una guía para que los más pequeños coman de forma saludable de Aitor Sánchez y Lucía Martínez
Charla TEDx: Todo lo que sabes sobre nutrición puede ser mentira de Aitor Sánchez
Episodio 67: ¿Qué alimentos incrementan mi rendimiento?
Vídeo: Aceite de Palma en alimentos. ¿Por que hay tanto lío?
Vídeo: Agua con limón en ayunas. ¿Para qué sirve de verdad y para qué no?
Libro: Por qué amamos a los perros, nos comemos a los cerdos y nos vestimos con las vacas de Melanie Joy
Persona: Eduardo Galiano
Canción: Believer de Imagine Dragons
Película: Queen en Wembley de Gavin Taylor
Película: ¡Qué bello es vivir! de Frank Capra
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